E’ possibile preparare dei buoni dolci light senza zucchero e oggi ve ne daremo la prova con questa buonissima ricetta della torta pere e cioccolato senza l’aggiunta di zucchero.
Questo dolce ha una consistenza particolare, resta umido quasi come un “pudding”.
La consistenza e il sapore di questa torta di pere e cioccolato vi conquisteranno. Questo dolce può sicuramente essere servito come dessert di fine pasto, senza avere la sensazione di appesantirsi. Le sostituzioni che apporteremo sono l’uso della stevia al posto dello zucchero o l’uso dello sciroppo d’acero naturale molto aromatico. L’aggiunta delle pere arricchirà la torta e la renderà molto gradevole. Ecco gli ingredienti e il procedimento.
Torta pere e cioccolato: la ricetta light di 260 Kcal!
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- Tempo di Preparazione: 20
- Tempo di Cottura: 35
- Tempo Totale: 55
- Porzioni: 8 1x
- Categoria: dessert light
Aumenta Porzioni
Ingredienti
- 200 gr farina integrale
- 800 gr pere
- 100 gr cioccolato fondente
- 250 gr latte parzialmente scremato
- 40 gr olio vegetale
- 70 gr stevia
- vaniglia e cannella in polvere qb
- mezza bustina di lievito per dolci
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
- un pizzico di sale
Preparazione
- Sbucciare e tagliare le pere a cubetti
- In una ciotola setacciare farina e lievito insieme
- Aggiungere bicarbonato, vaniglia, cannella e sale
- Successivamente unire olio, latte, sciroppo d’acero o la stevia.
- A questo punto, mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo
- A parte fondere il cioccolato e poi unirlo al composto quando si sarà intiepidito
- Mescolare ancora una volta tutti gli ingredienti insieme
- In seguito, aggiungere le pere al composto e mescolare con una spatola
- Foderare una tortiera da 24 cm e versare il composto delicatamente
- Infine, cuocere la torta pere e cioccolato a 180 gradi per circa 35 minuti
Valori Nutrizionali
- Calorie: 260
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