Torta fredda al cioccolato. La ricetta light di 290 Kcal!


La torta fredda al cioccolato è un dessert molto semplice da preparare caratteristico della cucina italiana, pieno di sapore e consistenza. Un dessert ideale per tutti coloro che non possono rinunciare al cioccolato! Questo dolce è realizzato con cioccolato fondente e biscotti senza zuccheri aggiunti che lo rendono davvero buonissimo. Integrare il cioccolato nella propria dieta fa bene alla salute se fatto naturalmente con moderazione.

Ecco la ricetta della torta fredda al cioccolato che oltre ad essere light rispetto a tante altre ricette è anche molto facile da preparare. Ti invitiamo a sorprendere tutti preparando questa gustosa ricetta.

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Torta fredda al cioccolato. La ricetta light di 290 Kcal!

Torta fredda al cioccolato light

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  • Autore: Maria Di Bianco
  • Tempo di Preparazione: 25
  • Tempo Totale: 85
  • Porzioni: 6 1x
  • Categoria: Dolci
  • Metodo: Senza cottura
  • Cucina: italiana

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Ingredienti

  • 200 gr di biscotti senza zuccheri aggiunti
  • 150 ml di latte
  • 4 uova
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 30 g di burro
  • dolcificante q.b.
  • 20 g di amido di mais
  • 10 ml di essenza di vaniglia

Preparazione

  • Per prima cosa, fai bollire 100 ml di latte in una pentola profonda a fuoco medio.
  • Quando il latte è caldo aggiungi il dolcificante e l’essenza di vaniglia, mescola con un cucchiaio di legno e rimuovilo dal fuoco.
  • Da parte conservare in una ciotola cinque cucchiai di latte.
  • Quindi separare gli albumi, conservare gli albumi per un’altra preparazione.
  • Sbattere i tuorli e incorporarli nel latte caldo e mescolare bene.
  • Sciogli il burro a bagnomaria e quando è sciolto, aggiungi il cioccolato e mescola fino a quando entrambi gli ingredienti sono stati incorporati bene.
  • Metti il ​​latte sul fuoco, ma questa volta fallo a fuoco basso e aggiungi il cioccolato fuso. Mescola costantemente.
  • Aggiungi l’amido di mais nei cinque cucchiai di latte che hai conservato precedentemente e agita evitando di formare grumi. Poi aggiungilo alla miscela precedente.
  • Continua a mescolare finché la miscela non si addensa.
  • Immergi per alcuni secondi un biscotto nel restante latte freddo e mettilo sul fondo di uno stampo per torta.
  • Ripeti questa procedura fino a quando non avrai coperto la base dello stampo.
  • Su questo strato aggiungi il budino di cioccolato e livella bene il composto, poi aggiungi un altro strato di biscotti imbevuti fino a quando gli ingredienti non sono finiti.
  • Quando hai finito, metti uno spesso strato di budino al cioccolato che hai preparato.
  • Lascia la torta in frigo per un’ora.
  • Infine, decorare la torta fredda al cioccolato con gocce di cioccolato o granella di mandorle. Se non consumerai immediatamente la torta al cioccolato, conservala in frigorifero.

Note

Se ti è piaciuta la ricetta, faccelo sapere con un commento!

Valori Nutrizionali

  • Calorie: 290

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