Torta di ricotta e cioccolato senza farina. La ricetta light di 230 Kcal!


La torta di ricotta e cioccolato è un dessert senza farina che include la ricotta e gocce di cioccolato come ingredienti principali. Sebbene ci siano molte varianti, la torta di ricotta e cioccolato è un dessert light, morbido e delizioso, facile da preparare.

Questa torta può essere realizzata in pochissimo tempo ed il risultato è davvero eccezionale. Questa torta è perfetta per i giorni di festa o quando hai bisogno di un dessert da consumare appena svegli, come spuntino o hai dei bambini che adorano i dolci. Potete realizzare questa torta anche senza l’amido di mais per ridurre ancora di più le calorie, soprattutto se dovete perdere peso!

Adorerai questa torta burrosa e umida di ricotta e cioccolato. Vediamo la ricetta!

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Torta di ricotta e cioccolato senza farina. La ricetta light di 230 Kcal!

Torta di ricotta e cioccolato

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  • Autore: Maria Di Bianco
  • Tempo di Preparazione: 15
  • Tempo di Cottura: 45
  • Tempo Totale: 60
  • Porzioni: 8 1x
  • Categoria: Dolci Light

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Ingredienti

  • 500 g ricotta vaccina
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 100 g amido di mais (maizena)
  • dolcificante q.b.
  • 50 g panna da cucina light
  • 3 uova
  • 50 g cioccolato fondente
  • 2 cucchiai estratto di vaniglia

Preparazione

  1. Per preparare la torta di ricotta e gocce di cioccolato, innanzitutto montate la ricotta con il dolcificante e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungete la panna e mescolate gli ingredienti.
  2. Aggiungete al composto le uova una alla volta e fatele assorbire bene, aggiungete poi a piccole quantità l’amido ed il lievito setacciati e mescolate poco per volta per evitare grumi.
  3. Aggiungete al composto le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola. Versate tutto il composto all’interno di uno stampo imburrato da 20 – 22 cm.
  4. Infine, infornate a 180° per 45 – 50 minuti fino a che la superficie non sarà completamente dorata.
  5. Una volta che la torta di ricotta e cioccolato è cotta sfornatela e lasciatela raffreddare nello stampo.
  6. Una volta raffreddata portate su di un piatto da portata, aggiungendo un po’ di zucchero a velo, e servitela.

Note

La torta di ricotta e cioccolato senza farina può essere conservata in un contenitore chiuso in frigo fino a 3 giorni.

Se ti piacciono le torte fatte con la ricotta, puoi realizzare anche questa torta di ricotta e limone light, fresca, morbida di 105 Kcal a porzione!

Valori Nutrizionali

  • Calorie: 230

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