Pizza senza lievito e farina: la ricetta light di 190 Kcal a porzione!


La pizza senza lievito e farina è un miraggio che diventa realtà. Che meraviglia potersi permettere la pizza senza consumare carboidrati! E’ una ricetta facilissima, che richiede poco tempo e che permette di togliersi uno sfizio senza pentimenti. La pizza senza lievito e farina può essere farcita in qualunque modo preferite, può essere quindi marinara, capricciosa, napoletana, diavola o come più vi piace.

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Pizza senza lievito e farina: la ricetta light di 190 Kcal a porzione!

Pizza senza lievito e farina

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La pizza senza lievito e farina è una buona alternativa per chi ha voglia di pizza ma segue un regime alimentare sano. Ogni fetta di questa pizza farcita ha solo 190 Kcal, una fetta di pizza classica invece arriva a superare le 300 Kcal!

Le calorie dell’intera pizza è di 770 Kcal rispetto alle 1200 Kcal della pizza intera classica. Quindi, decisamente di meno!

  • Autore: Elisabetta
  • Tempo di Preparazione: 5
  • Tempo di Cottura: 25
  • Tempo Totale: 30
  • Porzioni: 1 1x
  • Categoria: Ricette Light
  • Metodo: Forno

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Ingredienti

Per la base della pizza:

  • 4 uova
  • 175 gr di mozzarella light grattugiata

Per la farcitura, ad esempio:

  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 100 gr di formaggio magro o mozzarella light
  • 40 gr di salame magro piccante (per i vegetariani verdure)
  • basilico
  • 1 filo di olio extravergine
  • sale

Preparazione

  1. Accendere il forno e portarlo alla temperatura di 200°C.
  2. In un recipiente sbattere le uova con la mozzarella grattugiata; si può sbriciolare la mozzarella con le dita, oppure tagliare la mozzarella a fette, poi a listarelle ed infine a dadini piccoli. In alternativa si può acquistare la mozzarella confezionata già sminuzzata.
  3. Aggiungere un pizzico di sale e versare su una teglia sulla quale avrete precedentemente sistemato la carta forno.
  4. Cuocere la pizza senza lievito e farina in forno caldo per 15 minuti, dovrà essere bella dorata.
  5. Una volta cotta, estraete e fatela raffreddare bene. Alzate la temperatura del forno a 225° e sistemate il condimento sulla pizza.
  6. Una volta terminato, rimettete la pizza in forno per altri 5 o 10 minuti, per farla diventare croccante e buon appetito.

Note

E’ possibile variare quanto si vuole farcire la pizza senza lievito e farina, ma anche per l’impasto si possono sperimentare combinazioni diverse. Con la stessa quantità di uova, provate ad esempio la ricotta o un altro formaggio magro, insomma, ampio spazio alla fantasia.

La base della pizza senza lievito e farina, può essere anche congelata, per essere poi scongelata e farcita in un secondo momento.

Se amate la pizza provate anche questa pizza in padella light, veloce da preparare e gustosissima!

Valori Nutrizionali

  • Calorie: 770

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