Pasta gamberetti e zucchine. Ricetta facile e veloce.


Pasta gamberetti e zucchine è un primo piatto semplice e gustoso, che sposa i sapori della terra a quelli del mare, all’insegna della leggerezza e del gusto. Il sapore delicato ma deciso delle zucchine si amalgama bene con quello altrettanto delicato e appetitoso dei gamberetti; una spolverata di prezzemolo e aglio tritati finemente completa la pasta gamberetti e zucchine donandole colore e freschezza

Questa ricetta è realizzata con le penne ma puoi usare il formato di pasta secca che preferisci, come farfalle o linguine ma anche con tagliolini fatti in casa. Il risultato è sempre stuzzicante e appagante: un primo piatto equilibrato, veloce, pratico, ideale in ogni occasione dal pranzo della domenica, a una cena con amici!

Se la pasta gamberetti e zucchine è una delle tue preferite, provala anche con l’aggiunta di pomodoro o di zafferano.

Ricetta: Pasta gamberetti e zucchine

Ecco una ricetta facile e veloce che potete preparare durante il vostro percorso per perdere peso.

INGREDIENTI
– Pasta integrale (8 gr di fibre)
– Gamberetti,
– prezzemolo,
– zucchine,
– cipolla,
– olio extravergine di oliva,
– pepe,
– sale rosa o integrale,
– vino bianco

PREPARAZIONE

  1. Per preparare la pasta gamberetti e zucchine, tagliate le zucchine e la cipolla a rondelle. Mettete in padella i gamberetti e aggiungete un po’ di vino. Fate evaporare il vino e adagiate i gamberetti cotti in un piatto.
  2. Versate in una padella un filo d’olio extravergine, la cipolla tagliata e accendete il fuoco. Dopo qualche minuto aggiungete un po’ d’acqua e le zucchine. Abbassate la fiamma e fate cuocere le zucchine ponendo il coperchio.
  3. Dopo circa 20 minuti aggiungete i gamberetti e lasciate cuocere per altri 10 minuti, aggiungete un po’ di sale integrale.
  4. Nel frattempo buttate la pasta e dopo circa 8 minuti scolate.
  5. Aggiungete la pasta cotta nella padella con zucchine e gamberetti, aggiungete il prezzemolo, mescolate ed impiattate. Buon Appetito!

Ecco qui di seguito il video di preparazione della pasta gamberetti e zucchine: