Pancake al cioccolato senza farina e zucchero. La ricetta di 70 Kcal!


I pancake al cioccolato senza farina e senza zucchero fanno parte di una buona e salutare colazione. Il successo di questi pancake sta nel loro alto valore nutrizionale, ricchi di proteine e bassi invece di carboidrati e nella loro semplicità di preparazione. Infatti per realizzare questi pancake avrai bisogno solo di 4 ingredienti che sicuramente avrai in cucina.

Questi pancake al cioccolato possono essere accompagnati a marmellate senza zuccheri, miele, burro di arachidi, cioccolata fondente e frutta di ogni tipo. Potete farcira i pancakes anche con dello yogurt greco 0% di grassi, con delle noci e un kiwi. Se desideri fare una ricca colazione e non vuoi passare troppo tempo in cucina, i pancakes al cioccolato senza farina sono una buona e salutare alternativa.

La ricetta dei pancakes al cioccolato senza farina e zucchero

Tempo di preparazione: 5 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 5
Calorie: 70 Kcal

Ingredienti

  • 100 gr di yogurt bianco
  • 2 uova
  • 10 gr di cacao in polvere
  • 30 gr di cioccolato fondente

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Preparazione

  • Nel forno a microonde in una ciotola sciogli il cioccolato fondente, puoi scioglierlo anche a bagnomaria.
  • In una ciotola, metti insieme tutti gli ingredienti, yogurt bianco, uova, cacao e il cioccolato sciolto fatto intiepidire e mescola bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Prendi una piccola padella antiaderente (o grande se vuoi preparare più pancake contemporaneamente) e mettila sul fuoco a fiamma medio-alta.
  • Aggiungi un mezzo cucchiaino di burro affinchè l’impasto non si attacchi alla padella.
  • Una volta che la padella sarà ben calda versa un po’ dell’impasto a seconda delle dimensioni che preferite dei pancake.
  • Attendi che si formano le bolle sulla superficie dell’impasto e, quando ciò accade, capovolgete e cuocete ancora per circa un minuto.
  • Continuate fino al termine dell’impasto. Servite su un piatto e accompagnatele con quello che desiderate.

Con i pancakes al cioccolato farete una colazione leggera, completa, salutare e soprattutto con pochissime calorie.

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