Dolcetti soffici con sorpresa che faranno felici i bambini, leggeri e buonissimi!


Se sei un amante delle ricette dolci e ti piacciono le nocciole, questa idea sarà perfetta per te. Si tratta di dolcetti ripieni di crema alle nocciole fatta in casa che non hanno bisogno di un forno e che puoi preparare molto facilmente, da accompagnare con un caffè, latte o un tè. Sono davvero deliziosi, e siccome all’interno la crema alle nocciole è leggera, può essere consumata anche per chi segue un regime alimentare sano. Infatti per preparare la crema alle nocciole simile alla nutella ma con molte meno calorie, è possibile seguire la ricetta qui.

Questa crema ha solo 55 calorie a porzione, davvero pochissime; ed è davvero buonissima! Ma vediamo ora come preparare questi buonissimi dolcetti morbidi e soffici. Naturalmente all’interno potete mettere qualsiasi ripieno desiderate, anche la marmellata senza zuccheri va benissimo. Ma vediamo ora la ricetta!

La ricetta dei dolcetti morbidi alla nocciola, leggeri e golosi

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 20 dolcetti
Calorie: 55 ciascuno

Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 40 gr di dolcificante stevia (o 100 gr di zucchero di canna)
  • 100 ml di latte
  • 1 uovo
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • crema di nocciole light o altro ripieno
  • olio (per oleare la padella)

Preparazione

  1. Mescolare la farina con il dolcificante e il lievito in un contenitore.
  2. In un altro contenitore, posizionare il latte, l’uovo e sbattere fino a quando non saranno ben integrati.
  3. Aggiungi questa miscela liquida agli ingredienti secchi. Mescolare per formare un impasto e modellarlo con le mani.
  4. Cospargere su una superficie pulita un po’ di farina. Appiattire e stendere la pasta con il mattarello.
  5. Fare dei piccoli cerchi di pasta con l’aiuto di un cutter o di un bicchiere. Aggiungi un po’ di crema di nocciole al centro o qualsiasi altro ripieno, metti un altro cerchio di pasta sopra la crema e premi un po’ con le dita per chiudere ai lati in modo che il ripieno non fuoriesca.
  6. Cuocili in una padella con un po’ di olio a fiamma bassa per circa 5 minuti per lato. Lasciali raffreddare qualche minuto e servi.

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Questi dolcetti sono davvero buonissimi, potrete mangiarli a colazione con il caffè, o a merenda! Invece della crema potete farcirli con qualsiasi crema light o confettura di frutta. 

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