Ricette

Il merluzzo è un pesce dalla carne molto delicata, con pochi grassi e poche calorie ma allo stesso tempo molto saporito ideale nelle diete ipocaloriche. I filetti di merluzzo sono particolarmente digeribili e si prestano a svariate preparazioni in cucina. E’ un pesce povero di grassi, quelli presenti sono gli acidi grassi polinsaturi Omega 3, che riducono il colesterolo cattivo...

I pancake al cioccolato senza farina e senza zucchero fanno parte di una buona e salutare colazione. Il successo di questi pancake sta nel loro alto valore nutrizionale, ricchi di proteine e bassi invece di carboidrati e nella loro semplicità di preparazione. Infatti per realizzare questi pancake avrai bisogno solo di 4 ingredienti che sicuramente avrai in...

Questa torta senza burro è facile e veloce da preparare, inoltre ha pochissimi ingredienti. E’ fatta con la maizena e questo rende la torta più liscia e vellutata. Proprio per la sua leggerezza può essere consumata senza problemi dalle persone che vogliono perdere peso o che stanno attente alla linea. Potete consumarla a colazione con...

Le scaloppine alla pizzaiola sono un piatto delizioso ed invitante, apprezzato da grandi e piccoli. E’ ricco di profumi tipici dell’alimentazione mediterranea che tutti amano. In questo piatto risalta la presenza di proteine per il vitello e per la mozzarella filante, arricchite dalla salsa di pomodoro e dal basilico. Questo la fa somigliare un po’...

Questa torta al limone e cocco è tremendamente semplice, veloce e adatta ai principianti. Un altro vantaggio è che può essere preparata anche direttamente nel bicchiere di un mixer. Non è un pan di spagna, la consistenza è leggermente soffice, ma risulta succosa e soffice. La base è leggermente più umida, creando una sorta di doppio...

Farinata di ceci: ricetta di come prepararla al meglio a casa La farina di ceci è un’alternativa al grano tradizionale e, poiché non ha glutine, è l’ideale per chi è intollerante o per chi vuole provare qualcosa di diverso.  Molte persone non conoscono la farina di ceci. Questa ha tutti i vantaggi culinari della farina comune e i...

Oggi vi propongo la ricetta delle nastrine light fatte in casa perchè sono delle brioche amate da tutti. Le nastrine light contengono più ingredienti salutari rispetto alle classiche nastrine dei supermercati. Credo quindi che sia importante cercare di limitare il consumo di tutti i prodotti industriali. Le nastrine della Mulino Bianco sono una delle mie...

La torta di banane è un dolce molto succoso e gustoso grazie alla presenza della frutta e delle noci. E’ una ricetta leggera e nutriente da mangiare a colazione assieme ad una tazza di latte o di caffè ed è buonissima anche per i bambini. La preparazione della torta di banane è semplice e veloce,...

Farina, uova, latte, zucchero, burro, sono gli ingredienti di base per preparare i dolci. Ma cosa succede quando per motivi di salute o di linea, alcuni di questi ingredienti sono da evitare?  Da parecchi anni ormai, decine di esperti fanno esperimenti per sostituire gli ingredienti a rischio, fornendo risorse più o meno soddisfacenti. Nella ricetta...

La ricetta dei cornetti senza burro è davvero buonissima e leggera, ogni cornetto apporta solo 180 calorie. Quindi può essere consumato dalle persone che stanno attente alla linea o per chi segue un regime alimentare restrittivo senza sensi di colpa. Non sorprende che il cornetto sia uno dei prodotti di pasticceria più consumati al mondo....